PRESENCIA DE INSECTOS EN ARROZ EMPAQUETDO


Este documento tiene como objetivo presentar esquemáticamente los principales puntos donde los granos, especialmente el arroz blanco utilizado para cocinar y servir directamente al consumidor,  pueden recibir infestación de insectos. (Jaime Gaviria Londoño)

 

Presencia de insectos en granos y arroz blanco empaquetados.

 

Origen

 

 

Inoculo desde el molino

 

Infestación después del molino

Origen de la infestación

Tipo de ataque

Origen de la infestación

Tipo de ataque

Insectos arrastrados desde los equipos

Se desarrollan dentro, bolsa intacta. Característicos del grano

Vehículos que distribuyen.

Rompen la bolsa, característicos y otras especies.

Insectos colonizadores en almacenaje transitorio

Rompen la bolsa. Característicos del grano

En bodega del distribuidor

Rompen la bolsa. Característicos y otras especies

Huevos que pasan

Se desarrollan dentro, bolsa intacta. Característicos del grano

En Bodega del minorista

Rompen la bolsa. Característicos y otras especies

Presentes en arroces para mezcla.

Se desarrollan dentro, estados mas avanzados, presencia de adultos rápidamente.

En la estantería del punto de venta minorista

Rompen la bolsa. Característicos y otras especies.

 

 

En la despensa del usuario.

Característicos y otras especies no solo de granos almacenados.

Insectos que se encuentran, característicos

Rizopherta

Sitophilus oryzae

Tribolium

Cryptolestes(¿)

Ácaros(ar)

Plodia y otras

Insectos no característicos que se encuentran

Acantoscelides (frijoles)

Zabrotes (Lentejas y otras leguminosas)

Sitophilus granarius (Maíz)

 

Moscas

Cucarachas

Insectos de la madera

Tiempo de aparición:

Usualmente dentro de los 30 días siguientes al proceso de empaquetado.

Tiempo de aparición:

En cualquier momento. Meses después de fabricado el producto.

 


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